皇冠最新网址:吃对食物助抗老防病

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　　每当你吸一口气，氧给了人类生命力，同时也有些氧会在细胞里转换，变成闯出巨祸的自由基，破坏它们所处的细胞与其他细胞，成为人体里的「恐怖分子」。「自由基」是氧在体内新陈代谢后所产生的物质，它的活性极强，可与任何物质发生强烈的反应。在正常生理情况下，当人们遇到细菌、霉菌、病毒侵入时，人体内的防御系统会通知吞噬细胞准备应战，于是吞噬细胞经由相关酵素的催化，产生「超氧阴离子自由基」，以清除细菌或受感染细胞。

　　人体体内的自由基应该是处于平衡的状态，保持在一定的范围内。但如果受到异常环境的影响，例如紫外线、电磁波、抽烟、农药、空气污染等，甚至心理压力、生活不正常、熬夜焦虑，人体也会产生自由基，或称为氧化剂。一旦体内自由基的数量超过人体正常防御的范围，就会产生「自由基连锁反应」，促使蛋白质、碳水化合物、脂质等细胞基本构成物质，遭受氧化而成为新的自由基，再去氧化别的细胞进而失去控制。

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　　自由基过多的伤害

　　在不断的恶性循环下，人体的功能因此逐渐损伤败坏，各种疾病就随之出现。医界研究结果发现，过多的自由基变成坏分子时，会以8种方式对人体进行氧化伤害：

　　伤害细胞的遗传因子DNA，造成DNA股的切断或碱基的修改；破坏不饱和脂肪酸，引起脂质过氧化作用；攻击蛋白质分子、氧化体内酵素，使血清抗蛋白酶去活性；刺激单核白血球及巨噬细胞的不正常反应，使它们释放发炎原，引起发炎反应；攻击人体的牙周组织，分解破骨细胞和骨界面的骨基质；氧化脂质、引起细胞的恶化变形与死亡，造成人体组织器官的老化现象；直接冲击细胞核、使基因发生突变而引发癌症；对心脏、肝脏与肺脏等器官及血管造成伤害。

　　想要对抗自由基，预防疾病或扭转老化，那么体内就需要有足够的抗氧化营养素，才能保护身体免于自由基的破坏，协助维护神经系统、免疫系统的发展，让身体产生抗氧化的环境。

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