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它是天然“败火高手”,2块1斤,春天上火喉咙不舒服,可以多吃

时间:3个月前   阅读:37

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最近的天气实在是热,天气一热就容易上火,这个时候一些清热去火的菜,就成了我们餐桌上的必选。今天营养师大乔就给大家介绍一款非常营养的美味,它是天然“败火高手”,2块1斤,春天上火喉咙不舒服,可以多吃。这菜就是苦菊,苦菊的营养价值也是非常的高,天气热的时候吃些苦菊有助于清火去燥,春天一定要多吃。除此苦菊含有丰富的膳食纤维,有助于人体的消化功能。接下来就给大家介绍这款苦菊爱心煎蛋的具体做法,有兴趣的赶紧一起学习一下吧!

苦菊爱心煎蛋

配料:

苦菊 1株、鸡蛋 2个、黑胡椒粉 少许、精盐 少许

烹饪步骤:

1.准备一株苦菊,洗净

2.切去茎部,叶片切碎

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3.碗里打入两个鸡蛋

4.鸡蛋打散,加入苦菊叶搅拌

5.混合之后的蛋液放入少许盐和黑胡椒调味,我这里苦菊叶放的比较多,可以少放一些

6.全程小火,放入心形煎蛋模具,锅里和模具边刷上少许食用油

7.用勺子舀入混合蛋液,盖上盖子小火慢煎,蛋液成型即可食用

烹饪小贴士:

1、苦菊性凉,味苦,富含多种维生素,具有去除燥热,上火等作用,对于喉干舌燥可以吃些苦菊来缓解。2、苦菊中膳食纤维,胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富,能帮助肠道蠕动,帮助消化通便,防止便秘问题,还能促进尿液排出,排除毒素,因此吃苦菊还能美容养颜。3、苦菊中的胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素,对预防和治疗贫血病效果很好,此外苦菊还能凉血止血,帮助伤口恢复。4、苦菊的热量低,脂肪和碳水化合物含量都不高,吃苦菊能降低血糖浓度,特别适合糖尿病人。
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